Thành phần nướng bánh không thể thiếu Bột protein Gluten Bánh bánh Đánh nướng và bánh quy

Gluten lúa mì quan trọng là thành phần nướng không thể thiếu để làm bánh mì, bánh, bánh và bánh ngọt

Việc giới thiệu gluten lúa mì quan trọng

Vital wheat gluten ((VWG), còn được gọi là bột protein gluten, có hàm lượng protein 82,2% và thành phần axit amin hoàn chỉnh.chất lượng tốt và giá thấpGluten chủ yếu bao gồm Glutenin với trọng lượng phân tử nhỏ, hình dạng hình cầu và khả năng mở rộng tốt, và glutenin với trọng lượng phân tử lớn, hình dạng sợi và độ đàn hồi mạnh.Khi gluten lúa mì hấp thụ nước, nó tạo thành gluten ẩm với cấu trúc mạng, có độ dẻo dai tốt, khả năng mở rộng.

Vital wheat gluten ((VWG) là một nguồn protein tự nhiên tuyệt vời được tìm thấy trong lúa mì và là một loại bột mạnh mẽ gần như là gluten tinh khiết.Nó được làm từ bột mì mà đã có gluten hoạt động trong một quá trình khô nước loại bỏ tất cả các thành phần khác ngoại trừ glutenNó có hàm lượng tinh bột rất thấp và là một thành phần tuyệt vời để làm cho bột rất đàn hồi, dẫn đến bánh hoàn hảo nhiều lần.

Sử dụng chính của Gluten Lúa mì quan trọng

Một thành phần không thể thiếu để làm bánh mì, bánh, bánh và bánh ngọt.
Một chất bổ dưỡng tự nhiên và rất hiệu quả, giúp bánh mì của bạn đầy đủ hoàn hảo và đồng đều.

Đặc biệt hữu ích cho việc nướng với ngũ cốc ngũ cốc nguyên hạt và bột thay thế.
Tốt cho việc kết hợp các thành phần lại với nhau.
Tốt để đảm bảo bất kỳ công thức nấu ăn nào với rất nhiều hạt, hạt hoặc trái cây giữ vững nhau.
Sử dụng gluten lúa mì để làm cho Seitan một đơn giản và dễ dàng để làm cho ngon thay thế thịt chay - Hãy thử công thức ăn chay của chúng tôi seitan Wellington và xúc xích thuần chay.

Đặc điểm của sản phẩm:

Các thông số vật lý hóa học

Thông tin dinh dưỡng (Đối với mỗi 100g)

GMO:

Sản phẩm này không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc biến đổi gen như được đề cập trong Quy định EC số 1829/2003 về thực phẩm và thức ăn biến đổi gen.

Thời hạn sử dụng:

Tổng thời hạn sử dụng của sản phẩm của vật liệu được giao hàng lớn là 24 tháng sau ngày sản xuất nếu được lưu trữ trong điều kiện lưu trữ được khuyến cáo.

Điều kiện lưu trữ:

Ghi giữ sản phẩm trong một khu vực khô và sạch (< 20 °C, < 60% RH) tránh xa các vật liệu có mùi.

Bao bì:

1. túi giấy đa lớp với lớp lót poly bên trong. trọng lượng ròng: 25kg

2- Thẻ lớn.

3- Bao bì khác theo ý tưởng của người mua.

Nhãn nhãn và đánh dấu

Ngôn ngữ, Mô hình và nội dung chi tiết theo tùy chọn của người mua.

Bột protein gluten, còn được gọi là gluten, gluten hoạt tính và protein gluten lúa mì, là một protein tự nhiên chiết xuất từ lúa mì tự nhiên chất lượng cao.Nó màu vàng nhạt với hàm lượng protein cao đến 82%Nó là một nguồn protein thực vật với dinh dưỡng phong phú. Nó nhớt, đàn hồi, mở rộng, hình thành phim và hút mỡ. Bột protein glutenlà một chất cải thiện bột tuyệt vời, được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bánh mì, mì và mì ngay lập tức. Nó cũng có thể được sử dụng làm chất giữ nước trong các sản phẩm thịt.Nó cũng là nguyên liệu thô cơ bản của thức ăn thủy sản chất lượng caoHiện tại,gbột protein lutencũng được coi là một chất tăng cường gluten bột xanh hiệu quả ở Trung Quốc. Nó được sử dụng trong sản xuất bột bột gluten cao và bột mì.gbột protein lutenkhông bị giới hạn.