Brief: Discover the benefits of 82% Protein Vital Wheat Gluten, perfect for seitan and vegan meat substitutes. This high-protein, natural wheat product enhances texture and elasticity in baking and cooking. Ideal for vegetarian and vegan diets, it offers a meat-like texture when cooked. Learn more about its uses, nutritional value, and storage conditions.
Related Product Features:
Hàm lượng protein cao 82% cho kết cấu và độ đàn hồi vượt trội.
Natural wheat flavor with no added smell, ideal for vegan recipes.
Versatile use in baking, cooking, and as a meat substitute.
High water absorption rate (150% Min.) for better dough consistency.
Sản phẩm không biến đổi gen phù hợp với Quy định EC No 1829/2003.
Long shelf life of 24 months when stored under recommended conditions.
Có sẵn trong các tùy chọn đóng gói khác nhau (25kg, 1000kg hoặc tùy chỉnh).
Cải thiện các ứng dụng trong ngành thức ăn chăn nuôi với khả năng giữ nước tốt hơn.
Câu hỏi thường gặp:
Các sử dụng chính của gluten lúa mì quan trọng là gì?
Gluten lúa mì quan trọng chủ yếu được sử dụng trong làm bánh để cải thiện kết cấu và độ đàn hồi của bột. Nó cũng là một thành phần chính trong các sản phẩm thay thế thịt chay như seitan, cung cấp kết cấu giống thịt khi nấu.
Bảo quản gluten lúa mì quan trọng như thế nào?
Bảo quản trong một khu vực khô, sạch (< 20 °C, < 60% RH) cách xa các vật liệu có mùi.
Những lựa chọn đóng gói nào có sẵn?
Chúng tôi cung cấp túi giấy nhiều lớp có lớp lót poly bên trong (25kg), túi polywoven lớn (1000kg) và bao bì tùy chỉnh theo yêu cầu của người mua.