Nx6.25 Bột Gluten Protein bột Pasta Thịt và hải sản tương tự

Bột protein gluten lúa mì được sử dụng trong mì ống, thịt và hải sản tương tự, và các sản phẩm chay

Lời giới thiệu:

wheat gluten protein là một protein không hòa tan và có nhiều lợi thế như hàm lượng protein cao, độ dính cao, tốc độ tiêu hóa cao, hấp thụ nước cao. Có thể được sử dụng trong nhiều loại ngành công nghiệp thực phẩm,thu được bằng cách chiết xuất vật lý từ lúa mì thô cứng chất lượngNó không hòa tan trong nước. Protein này xuất hiện dưới dạng bột mịn, hơi vàng và có hương vị lúa mì điển hình.

Protein gluten lúa mì, còn được gọi là gluten hoạt động và protein gluten lúa mì là một protein tự nhiên chiết xuất từ lúa mì (lúa mì).Nó là một nguồn protein thực vật với dinh dưỡng phong phúNó là một chất cải thiện bột tốt với độ nhớt, độ đàn hồi, khả năng mở rộng, hình thành phim và hấp thụ chất béo. Nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bánh mì, mì và mì tức thời.Nó cũng có thể được sử dụng làm chất giữ nước trong các sản phẩm thịtTrong sản xuất các loại thực phẩm sức khỏe khác nhau cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, 1-2% gluten được thêm vào như một chất phụ gia protein.

Sử dụng chính:

Trong các sản phẩm bánh, các sản phẩm giàu chất xơ, ngũ cốc sáng, mì ống, thịt và hải sản tương tự, và các sản phẩm chay, wheat gluten protein cải thiện chất lượng sản xuất và nấu ăn,nâng cao giá trị dinh dưỡng và sức mạnh cấu trúc, cải thiện độ dính, giảm mất nước để kéo dài tuổi thọ, và liên kết với và tái cấu trúc protein cơ bắp.

Để cải thiện giá trị, các nhà chế biến có thể sử dụng các loại lúa mì thông thường và gluten lúa mì quan trọng thay cho hạt giống lúa mì cứng ép ra trong mì ống.và gia cầm có thể giảm chi phí thành phần bằng cách sử dụng gluten để liên kết với và tái cấu trúc protein cơ bắp trong cắt thịt kinh tế.

Đặc điểm của sản phẩm:

Các thông số vật lý hóa học

Thông tin dinh dưỡng (Đối với mỗi 100g)

GMO:

Sản phẩm này không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc biến đổi gen như được đề cập trong Quy định EC số 1829/2003 về thực phẩm và thức ăn biến đổi gen.

Thời hạn sử dụng:

Tổng thời hạn sử dụng của sản phẩm của vật liệu được giao hàng lớn là 24 tháng sau ngày sản xuất nếu được lưu trữ trong điều kiện lưu trữ được khuyến cáo.

Điều kiện lưu trữ:

Ghi giữ sản phẩm trong một khu vực khô và sạch (< 20 °C, < 60% RH) tránh xa các vật liệu có mùi.

Bao bì:

1. túi giấy đa lớp với lớp lót poly bên trong. trọng lượng ròng: 25kg

2- Thẻ lớn.

3- Bao bì khác theo ý tưởng của người mua.

Nhãn nhãn và đánh dấu

Ngôn ngữ, Mô hình và nội dung chi tiết theo tùy chọn của người mua.

Ứng dụng trong ngành công nghiệp thức ăn:

bột protein lúa mì có thể nhanh chóng hấp thụ gấp đôi trọng lượng nước ở nhiệt độ 30-80 ° C, và hàm lượng protein trứng của bột protein lúa mì khô giảm theo mức hấp thụ nước tăng lên,có thể ngăn ngừa tách nước và cải thiện giữ nước. Khi bột protein lúa mì 3-4% được trộn hoàn toàn với thức ăn, nó dễ dàng hình thành hạt do khả năng dính mạnh.đồ uống được bao bọc trong cấu trúc của mạng lưới gluten ẩm và treo trong nướcChất dinh dưỡng sẽ không bị mất và tỷ lệ sử dụng cá có thể được cải thiện đáng kể.