Chi tiết sản phẩm
Nguồn gốc: Trung Quốc
Chứng nhận: ISO HALAL KOSHER
Điều khoản thanh toán và vận chuyển
Điều khoản thanh toán: L/C, T/T, Western Union
Tên sản phẩm: |
Propylene Glycol Ester của axit béo |
Loại: |
chất nhũ hóa |
Sự xuất hiện: |
Bột trắng |
Thể loại: |
Lớp thực phẩm |
EINECS NO.: |
E477 |
Nguồn gốc: |
Trung Quốc |
Ứng dụng: |
thực phẩm,Bánh ngọt |
Mẫu: |
có sẵn |
Thời gian sử dụng: |
2 năm |
Bao bì: |
25 KG/BAO |
Tên sản phẩm: |
Propylene Glycol Ester của axit béo |
Loại: |
chất nhũ hóa |
Sự xuất hiện: |
Bột trắng |
Thể loại: |
Lớp thực phẩm |
EINECS NO.: |
E477 |
Nguồn gốc: |
Trung Quốc |
Ứng dụng: |
thực phẩm,Bánh ngọt |
Mẫu: |
có sẵn |
Thời gian sử dụng: |
2 năm |
Bao bì: |
25 KG/BAO |
Giới thiệu các Ester Propylene Glycol của axit béo
Nhân vật:
Bột ngà voi hoặc chất rắn vảy, không hòa tan trong nước, hòa tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol, là chất nhũ hóa không ion.
Các thông số vật lý hóa học
Chỉ số kỹ thuật
| Các mục | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Sự xuất hiện | Bột trắng cho bánh mì | Những hạt nhỏ màu trắng |
| Giá trị axit (mgKOH/g) | 4.0max | 3.70 |
| Giá trị hydroxit ((mgKOH/g) | 90-150 | 115.6 |
| Giá trị Iod ((mgKOH/g) | 3.0max | 0.53 |
| Giá trị làm xịt (mgKOH/g) | 150-190 | 171.7 |
| Chất còn lại khi đốt w% | 0.5max | 0.33 |
| xà phòng (dựa trên kali stearate) % | 7.0max | 4.10 |
| Propylen Glycol tự do w% | 1.5max | 0.71 |
| Tổng hàm lượng Mono Ester% | 600,0% | 62.1 |
| Pb ((mg/kg) | 2.0max | 0.12 |
Ứng dụng của Propylene Glycol Esters of Fatty Acid
Có hiệu suất bọt tuyệt vời, chất ẩm hòa tan trong dầu tốt.
1. được sử dụng trong margarine bánh ngọt, ngăn chặn bánh mì và bánh kẹo già, cải thiện hiệu suất chế biến của nó.
2. được sử dụng trong margarine để cải thiện đánh đập và ngăn chặn sự tách dầu-nước.
3. dùng cho bánh, đồ ăn nhẹ chiên, nước sốt phức tạp.
Phương pháp hoạt động và liều lượng:
Liều tối đa cho chất béo, dầu và các sản phẩm chất béo nhũ hóa là 10,0g/Kg. Liều tối đa cho sữa, sản phẩm sữa và đồ uống đông lạnh là 5,0g/Kg. Liều tối đa cho bánh và thực phẩm chiên là 2,0g/Kg.
Lưu trữ và vận chuyển:
Được niêm phong và lưu trữ ở nhiệt độ thấp, khô, mát mẻ và có không khí tốt, để ngăn ngừa độ ẩm và làm bánh.dễ cháy hoặc gây hạiThời hạn sử dụng là 12 tháng.
